Воздействие на наше здоровье кофеина ученые выясняют уже много лет. Одни считают, что это практически панацея от болезней сердца и вегетативно-сосудистой системы, другие всерьез встревожены негативным влиянием данного напитка на организм человека. Доказательств обеих точек зрения недостаточно чтобы утверждать кто все-таки прав. Самый серьезный довод, пожалуй, что кофеин вызывает быстрое привыкание и уже 12-24 часовое его отсутствие может вызвать головную боль и усталость. Но кофеин – это одно из 500 веществ, содержащихся в кофе, поэтому стоит ли так обвинять во всех негативных свойствах лишь один компонент? В защиту кофе хочется представить один интересный факт из исследований тех же самых ученых. Оказывается, употребление этого напитка способствует метаболизму, то есть расщеплению жиров в организме, а, значит, помогает избавиться от лишнего веса.
Влюбленных по жизни в неповторимый аромат кофе немало. Даже я, как активная сторонница зеленого чая, время от времени не могу удержаться от чашечки Капучино в любимом кафе. А дома у меня есть даже свой секретный рецепт его приготовления. Всего лишь сварить молотые зерна в турке, добавить в горячий кофе сгущенное молоко, взбитые сливки и немного корицы. В чем же секрет? Наверно в приготовления с энтузиазмом и любовью для близких мне людей.